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吉田健一 私の食物誌
¥1,980 税込
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吉田健一 著
徳間書店 1973年
ソフトカバー 函付
状態：B
（A=良い B=並 C＝難あり）
吉田健一による食の随筆集。目次は、長浜の鴨、神戸のパンとバタ、飛鳥の貝、近江鮒鮨、瀬戸内海のままかり、広島の牡蠣、新潟の筋子、金沢の蟹、関西のうどん、東京の握り鮨、明石の鯉、富山の鱒鮨、長崎豚の角煮、大阪の雀鮨、大阪のかやく飯、大阪の小料理屋、日本の西洋料理、京都の漬けもの、金沢の蕪鮨、京都の蓴菜、東北の味噌漬け、関西の真名鰹の味噌漬け、金山寺味噌、横浜中華街の点心、金沢の胡桃餅、日本海の烏賊の黒づくり....
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